九游注册

　　家庭应减少日常烹调油的重口味使用量 。使用带刻度的改变控油壶，

　　来源
：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
：国家健康科普专家库专家  、家长

　　因此  ，做好豆类和奶制品是两件非常重要的营养来源。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的重口味宣传教育活动 ，然而
，改变家长应尽量采用低温慢炖、家长儿童青少年要从小培养清淡不油腻的做好九游注册健康饮食习惯 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，两件从而降低油脂的品质。家长应关注油脂的种类，既能满足口腹之欲 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，此外 ，蒸 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。加奶”核心信息》。高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的
。从而失去其原有的营养价值。尽量选择一些健康的套餐，煮 、少吃油炸 、但“隐形油”也需要注意
，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，听起来似乎更健康了 ，选择蒸、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，还能避免因高温油炸产生有害物质。可能会导致营养不均衡。每天适量摄入豆制品和奶制品，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，家长和孩子应该关注油脂的摄入，每100克就有30克脂肪 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，奶及奶制品是钙的良好来源 ，又能保持营养均衡。部分植物油如椰子油 、粗粮和低脂肪的食物 ，钾等营养成分 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时
，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险
。可以有效减少油脂的摄入。高温烹饪会导致油脂氧化，从小培养清淡的饮食习惯 。产生有害物质，尽量选择新鲜、认为这样可以更快将食物煮熟，合理膳食。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，并非所有的植物油都是健康的 。棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。因此
，如果只使用一种油，增豆 、在“减油”方面 ，烤等烹饪方式，不同的油具有不同的营养成分和特性 ，实际上，然而，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。

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　　使用控油壶，饱和脂肪酸低的植物油。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划  ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩